Pjenušac "Valomet" Rosé PZ Vrbnik 0,75l

76,00 kn
Valomet Prirodni Pjenusac Rosé Extra Brut 0,75l

Valomet je lokalni naziv za stijenu od koju se razbija morski val, more se na taj način pretvara u pjenu.

Svježi pjenušavi rosé, dobiven tradicionalnom metodom od autohtonih sorti kvarnerskih otoka (brajdica, sansigot, debejan, kamenina, sušić) među kojima dominira brajdica, u Dalmaciji poznata kao plavina. Nježne boje breskve s puno sitnih mjehurića. Proizveden je tradicionalnom metodom fermentacije u bocama.

Zrenje i odležavanje traje minimalno 20 mjeseci, okretanje boca je ručno, izbacivanje kvasaca (degorgeuse) neposredno pred isporuku. Pjenušac «Valomet» je bez likera i bez ostatka šećera, mogu ga konzumirati i dijabetičari.
Vrenje se zbiva u bocama u tijeku 90 dana, a potom slijedi period odležavanja na kvascima u trajanju od najmanje dvije godine. 


Pjenušac se može konzumirati kao aperitiv, samostalno piće - ne mora biti uz hranu.  Također se uklapa uz više vrsta jela, primorske i kontinentalne kuhinje.
Temperatura serviranja: 6 – 8 °C.