
Valomet je lokalni naziv za stijenu od koju se razbija morski val, more se na taj način pretvara u pjenu.
Svježi pjenušavi rosé, dobiven tradicionalnom metodom od autohtonih sorti kvarnerskih otoka (brajdica, sansigot, debejan, kamenina, sušić) među kojima dominira brajdica, u Dalmaciji poznata kao plavina. Nježne boje breskve s puno sitnih mjehurića. Proizveden je tradicionalnom metodom fermentacije u bocama.
Nakon proizvodnje i buteljiranja u podrumu PZ Vrbnik, pjenušac se potapa u more na 32 m dubine, gdje na konstantnoj temperaturi, u tami i tišini fermentira i zrije na tajnoj lokaciji sjeveroistočnoga dijela otoka Krka.
Ovaj čarobni napitak iz boce koju je more ukrasilo podmorskom florom i faunom neodoljiv je za piće, kao i poklon dragoj osobi. Svaka boca je raritet.
Pjenušac se može konzumirati kao aperitiv, samostalno piće - ne mora biti uz hranu. Također se uklapa uz više vrsta jela, primorske i kontinentalne kuhinje.
Temperatura serviranja: 6 – 8 °C.