Črni Bodul - ovčji sir 700 gr

152,00 kn
Na zalihama
Šifra: 27
Krčki ovčji sir umatan u orahovo lišće

Črni Bodul je Krčki ovčji sir koji se proizvodi na jedinstven način umatanjem u orahovo lišće koje mu daje specifičnu aromu i boju. Umjerene je tvrdoće i slanosti, spada u polutvrde i punomasne sireve. Posebnom metodom proizvodnje ovom siru se dodaju organoleptička svojstva izvučena iz listova oraha. Dodavanje listova ove poznate biljke siru nije nastupilo prilikom same proizvodnje sira, već kod njegova dozrijevanja. Sir obložen u listove crnog oraha poprima karakterističnu tamnosmeđu nijansu uz prirodnu teksturu listova. Ovaj jedinstveni način proizvodnje zaštićen je patentom. Sir Črni Bodul je 2009. godine na sajmu sireva u Bjelovaru i Grubišnom polju dobio priznanje “Šampion sajma”.